Restaurant institutionnel à Ancelle
Dîner dans une ambiance historique : cuisine de marché dans notre salle voûtée du XVIIIe Siècle
Découvrez l'adresse incontournable à Ancelle : le Restaurant de l'Hôtel Les Autanes. Véritable institution familiale établie depuis plus de 70 ans, notre table régale gourmets et gourmands à seulement 17 km de Gap.
Plongez dans l'histoire en appréciant la cuisine dans notre superbe salle voûtée du XVIIIe siècle, ornée de bois et de pierres, qui servait autrefois d'écurie. Un cadre unique pour une expérience mémorable.
Notre Chef, inspiré par les marchés locaux, élabore une cuisine raffinée qui sublime les incontournables de la vallée du Champsaur. Les plats signatures sont créés au fil des saisons, garantissant fraîcheur et authenticité.
Horaires du restaurant
Notre restaurant est fermé aux déjeuners des lundis, mardis et mercredis en haute saison hivernale & estivale.
Le reste de l'année, nous sommes fermés le mercredi midi, le jeudi midi et soir, et le vendredi midi. Nous proposons le Jeudi soir un service traiteur.
Service du midi : 12h15-13h30
Service du soir : 19h15-21h00
Desserts & glaces
D e s s e r t m a i s o n d u m o m e n t 8.50 €
M a r q u i s e g l a c é e a u c h o c o l a t & a m a n d e c a r a m é l i s é e s 9.50 €
6 t o u r t o n s d u C h a m p s a u r s u c r é s 9.00 €
D é l i c e m e r i n g u é g l a c é , p a r f u m a u c h o i x 9.50 €
Crèmes glacées & sorbets
C a f é , v a n i l l e , c h o c o l a t , g é n é p i , c a r a m e l , m a r r o n,
A r g o u s i e r B i o “A L T I F L O R" , m y r t i l l e
Coupe de glace
C o u p e 1 b o u l e 3.00 €
C o u p e 2 b o u l e s 5.00 €
C o u p e 3 b o u l e s 7.50 €
C o u p e « l e s A u t a n e s » 10.00 €
S u p p l é m e n t c r è m e f o u e t t é e 4.00 €
Hiver 2026
L’heure de l’apéritif
P e t i t s a u c i s s o n e n t i e r a u x n o i s e t t e s
o u a u b e a u f o r t 2 0 0 g 7.00 €
P o t d e t e r r i n e d e S a v o i e à l ’ a n c i e n n e 1 8 0 g 7.50 €
F a b r i c a t i o n a r t i s a n a l e
L e p a n i e r d e 6 t o u r t o n s d u C h a m p s a u r
à l a p o m m e d e t e r r e 10.00 €
P l a n c h e a p é r i t i v e p o u r d e u x p e r s o n n e s 20.00 €
Les entrées
B r o c h e t t e d e T o u r t o n s f r o m a g e r & f r u i t s s é c h é s 16.50 €
C a s s o l e t t e d ’ e s c a r g o t s
d e B o u r g o g n e a u x é p i n a r d s 19.00 €
R a v i o l e s d u C h a m p s a u r à l a c r è m e t a r t u f a t a 17.50 €
P o t a g e d u m o m e n t 10.00 €
Les plats
R u s t i q u e B u r g e r d e b oe u f h a c h é f r a i s 1 8 0 g - F r a n c e 19.00 €
V e g g i e B u r g e r à l a g a l e t t e d e l é g u m e s 18.00 €
E n t r e c o t e m a t u r é e, d o r é e a u b e u r r e d e m i - s e l 250 g 27.00 €
G r a t i n d e r a v i o l e s d u C h a m p s a u r a u x m o r i l l e s 20.00 €
C a r b o n a d e d e b o e u f f a ç o n f l a m a n d e 25.00 €
Menu de saison
Notre Chef vous propose un menu élaboré au fil des saisons
Trois formules
Entrée + Plat + Dessert : 35.00 €
Entrée & Plat : 33.00 €
Plat & Dessert : 30.00 €
Spécialités
A u f r o m a g e
F o n d u e s a v o y a r d e 24.00 € / par personne
F o n d u e L e s A u ta n e s 29.00 € / par personne
F o n d u e a u x c è p e s 29.00 € / par personne
F r o m a g e s : T o m m e , e m m e n t a l , b e a u f o r t e t c o m t é
A la viande
F o n d u e a u v i n 25 0 g / p e r s 28.00 € / par personne
B r a s é r a d e 2 5 0 g / p e r s 30.00 € / par personne
P i e r r a d e a u x 3 v i a n d e s 4 5 0 g / p e r s 35.00 € / par personne
S a u c e s f r o i d e s : T a r t a r e , à l ’ a i l & c o c k t a i l
De la vallée
"F e s t i n C h a m p s a u r i n d e s L o g i s" 31.00 € repas complet aux spécialités de saison
T o u t e s l e s s p é c i a l i t é s
s o n t s e r v i e s à p a r t i r d e 2 p e r s o n n e s
s a u f l e f e s t i n C h a m p s a u r i n
Menu Bambin - 15€
JUSQU’À 11 ANS
Sirop au choix
Filet de poulet rôti, sauce froide à la mayonnaise
& garniture au choix
Ou
Quiche lorraine accompagnée de salade verte
Ou
Nuggetine de poisson blanc en panure japonaise "Panko",
sauce froide à la mayonnaise & garniture au choix
Garnitures:
Pommes de terre frites ou accompagnement du jour ou tourtons du Champsaur ou salade verte
Et
La gourmandise du jour Ou Petit muffin au caramel
Ou Glace bâtonnet Ou Boule de glace
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