3 étoiles station de ski d'Ancelle Hautes-Alpes. Séjour Alpes du Sud
 
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Spécialité Montagnes

SPECIALITES AU FROMAGE

  • Fondue Savoyarde
    Fondue aux 3 fromages, salade verte
  • Fondue les Autanes  
    Fondue aux 3 fromages, cochonnaille, pommes de terre
  • Fondue aux cèpes
    Fondue aux 3 fromages, cèpes et pommes de terre
  • Fondue aux morilles
    Fondue aux 3 fromages, morilles et pommes de terre
  • Reblochonnade
    Reblochon fondu, assiette de cochonnaille, pommes de terre
  • Le Tian d'oreilles d'âne (uniquement sur réservation)
    Gratin d'épinards à la crème, crêpes fourrées au fromage, salade verte

  • Tarif de 15 ¤ à 28 ¤

SPECIALITES A LA VIANDE

  • Fondue au vin
    Viande de b½uf à cuire dans un bouillon à base de vin rouge, petits légumes et épices
    Frites et sauces à base de mayonnaise
  • Brazérade
    Viande de b½uf coupées en fines lamelles à griller sur un barbecue  de table
    Pommes argent et sauces à base de mayonnaise
  • Pierrade aux 3 viandes
    Viande de b½uf, magret de canard du Périgord et filet de volaille
    Tourtons du Champsaur et sauces à base de mayonnaise

Tarif de 27 ¤ à 35 ¤

Les fondues et les spécialités sont servies à partir de 2 personnes
sauf le tian d'oreilles d'âne.